オーブン不要☆緑茶風味のホワイトチョコチーズケーキ
作り方
- ジップロックにビスケットを入れ、麺棒で細かくなるまで砕く。
- 溶かしバターに練りゴマを混ぜ、①に入れて揉み込む。
- 型にクッキングシートを敷き、②を指やスプーンの裏などで押し付けてしっかり固める。
- 小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を止め、刻んだホワイトチョコを加えて溶かしたら粉末緑茶も混ぜる。
- ボウルに柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れて良く混ぜ、レモン果汁と④を加えて混ぜる。
- ゼラチンをレンジで溶かして（600Wで20秒程）⑤に混ぜ、土台に生地を流し込む。冷蔵庫で4時間～冷やす。
- 好きな形にカットしてできあがり。
※茶葉をすり鉢で粉末状にしておく
※ゼラチンを水でふやかしておく
※クリームチーズはレンジで柔らかくしておく（600Wで1分弱）
※ホワイトチョコは細かく刻んでおく
材料 （（直径15cmケーキ型使用））
| 粉末緑茶 | 大さじ2 |
|---|---|
| ホワイトチョコレート | 2枚（90g） |
| 生クリーム | 200g |
| クリームチーズ | 200g |
| 砂糖 | 40g |
| ゼラチン＋水 5g＋大さじ2 | |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| 【土台】 | |
| ビスケット | 100g |
| バター | 40g |
| 練りゴマ | 20g |
| 【土台（お好みで） 】 | |
| 生クリーム、抹茶、粉糖、削りチョコ等 |
所要時間
20分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）
生クリーム、抹茶、粉糖、削りチョコ等、お好みのトッピングで♪