緑茶たっぷり♪ 春野菜としらすのパスタ
作り方
- 鍋にたっぷりのお湯をわかし、沸騰したら塩（分量外）を入れて麺を茹でる。
- （目安としてお湯2Lに対して塩大さじ1（15g））
- 茹でている間に、フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
- アスパラとしらすも加えて炒め、ほんだし・茶葉・お玉2杯の茹で汁をフライパンに入れて混ぜる。
- パスタの茹であがり1分前にキャベツも鍋に投入し、一緒に茹でる。茹であがったら湯切りし、すぐフライパンに入れてソースとあえてできあがり。
※茶葉をすり鉢で粉末状にしておく
※にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除く、梅干しは刻んでおく
※アスパラは3cmほどの斜め切り、
※キャべツはひと口大のざく切りに
材料 （2人分）
| 粉末緑茶 | 大さじ1 |
|---|---|
| ・スパゲッティ | 150g |
| ・アスパラ | 3本 |
| ・キャベツ | 2～3枚 |
| ・しらす | 50g |
| ・オリーブオイル | 大さじ2～ |
| ・にんにく | 1片 |
| ・鷹の爪 | 1本 |
| ・ほんだし | 大さじ1 |
| 【お好みで】 | |
| 梅干し大1個（梅肉チューブでもOK） | |
| きざみのり |
所要時間
20分
お好みで梅肉を混ぜたり、きざみのりをトッピングするのもおすすめ！