ＪＡあしきたは１月下旬、特産タマネギ「葉付きサラたまちゃん」の出荷を始めた。持ち込んだタマネギを生産者が一つ一つ手作業で箱詰めし、初日は３５ケース（２０玉入り）を全国へ出荷した。

　「サラたまちゃん」は３月ごろから出荷が始まるが、「葉付きサラたまちゃん」は葉が枯れる前に葉ごと収穫する。長ネギのような葉と若くみずみずしいタマネギ部分の両方を味わえるのが特徴だ。

　ＪＡサラたまちゃん選果場の笠泰士場長は「品質管理を徹底し、高品質なサラたまちゃんを全国に届けたい」と話す。２月末まで出荷が続く。以降は葉を切り落とした切玉のみを６月頃まで出荷する。