ＪＡあしきた女性部芦北支部は９月中旬、本所調理室で郷土料理学習会を開き、佐敷小学校４年生７人が芦北地域の郷土料理であるサツマイモの天ぷら、鶏飯、だご汁などを学んだ。

　宮原千代子部長は「郷土料理は食品の流通が今よりずっと少なかった時代に、先人たちが地元にある食材でできるものを考えて作り上げた。知識を深め、地産地消を大切にしてほしい」と語った。

　体験した同校の坂上碧飛君は「自分が住む地域にもさまざまな郷土料理があることが分かり、勉強になった」と興味深そうに話した。