熊本の農畜産物

「早掘りタケノコ」出荷スタート JAたまな

2022.12.16
選果された早掘りタケノコ

 JAたまな管内で12月6日、タケノコの出荷を始めた。初日は176キロを関東や関西方面に出荷した。やや小ぶりだが品質は良いだ。出荷は来年3月下旬にピークを迎え、4月下旬まで続く見通しだ。

 この時期は「早掘りタケノコ」と呼ばれ、初物として料亭などでの需要が多い。JA春富選果場では生産者が持ち込んだタケノコを重さごとに選別。従業員が1本ずつ根切りし、傷の有無などを確認。2キロ段ボールに箱詰めしている。

 JA指導販売担当者は「今年も品質の良いタケノコができている。熊本県産のタケノコをたくさんの人に食べてほしい」と話した。