熊本市の御幸地区で１１月上旬から、豊富な地下水で育ったカラーの出荷がスタートした。１１１月１７日時点で日量５００～６００本を週２回、主に関東地方に向けて出荷。３月から最盛期に入り、最大で日量約３５００本となる見込み。５月上旬まで続き、出荷数量９万本を計画する。

　ＪＡ熊本市御幸カラー部会は２人の生産者が３８アールで作付け。収穫から選別、箱詰めまで生産者が手作業で行う。早朝に運び込んだカラーを長さ、大きさに分けて１束ずつ丁寧に選別し、苞（ほう）が白い「ウェディングマーチ」と熊本県の育成品種「ホワイトトーチ」、苞が緑色の「グリーンカラー」「レモングリーン」の４種を出荷する。

　園田重信部会長は「一部品種で生育が遅れているが、肥培管理を徹底して挽回し、より良いものを出荷していきたい」と話した。