ＪＡやつしろ管内で１０月１９日、新ショウガの収穫が始まった。ＪＡ東陽生姜（しょうが）選果場での一連の作業を行ったものだけを、地理的表示（ＧＩ）保護制度のマークをつけた「八代生姜」として出荷。１１月上旬に荷受のピークを迎え、２０２２年産は総量約１２００トンを見込んでいる。

　同選果場では約１カ月の荷受期間を設け、ＪＡ生姜部会の生産者らが持ち込み低温貯蔵設備で貯蔵。水洗い後に手作業での加工とトリミングを経た「囲いショウガ」をパックや袋に詰める。

　同部会の岩丸敏治部会長は「今年産は実が大きくて豊作傾向にある。昨年は新型コロナウイルス禍が影響し販売面で苦労したが、今年は新たな取引先を増やして販路拡大に努めた。国内で唯一ショウガでのＧＩ登録を受けた『八代生姜』を多くの人に食べてもらいたい」と話した。