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和牛枝肉62頭審査 JA熊本経済連

2022.05.09
金賞の枝肉を確認する参加者

 JA熊本経済連は菊池市七城町の(株)熊本畜産流通センターで、第35回JA熊本経済連黒毛和牛勉強会を開いた。県内から黒毛和種62頭が出品され、枝肉を展示、審査。優秀な枝肉の表彰を行った。

 勉強会は肉質向上と生産農家の経営安定や肥育技術の研鑽(けんさん)、ブランド牛「和王」「くまもと黒毛和牛」の銘柄確立と系統共販体制の強化を目的に開いた。

 経済連畜産部の野村克也部長は「飼料価格の高騰など、畜産を取り巻く環境は厳しいが、この勉強会を経営に活かしていただきたい」と話した。