ＪＡたまなは熊本製粉（株）と協力し、小麦「ミナミノカオリ」の中からタンパク質が１２．５％以上のものを選別、製粉したブランド「Ｐｒｅｍｉｕｍ　Ｔ（プレミアムＴ）」の原料となる小麦の栽培に積極的に取り組んでいる。「プレミアムＴ」はパン作りに適しており、実需者からの評価も高い。

　２月下旬には玉名市の田端末雄さんの畑で麦踏み作業が行われた。田端さんは「機械で麦を踏むことで根が強く張り、いい麦ができる」と話した。

　現在までの生育は順調。今後、葉色値調査を行い追肥量を診断するなど、肥培管理を徹底していく。