晩白柚で♪簡単デザートＰＩＺＺＡ

ボウルに卵→砂糖→薄力粉の順に入れ、都度泡立て器でよくかき混ぜる。
①に牛乳を入れ、よくかき混ぜる。
濾しながら鍋にうつし、中火にかけて泡だて器でかき混ぜ続ける。とろみがついてきたら弱火にし、クリーム状になればＯＫ。あたたかいうちにクリームチーズを混ぜてバニラエッセンス、ラム酒を加えてチーズカスタードの完成。粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。
ピザ生地にミックスチーズを広げ、210℃のオーブンで10分焼く。
晩白柚は食べやすいサイズにほぐす。ピザ生地に④のクリームを適量伸ばし、晩白柚を並べて完成。お好みで蜂蜜や粉類をかけても◎

※温度と時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。

所要時間

20分

※お好きな生の果物を使ってアレンジＯＫ♪
※温度と時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。
※余ったクリームは冷やしてパンにつけたり、タルト、ティラミスにも◎