熊本市の御幸地区では１１月中旬から、豊富な地下水で育ったカラーの出荷が始まっている。１２月１日時点で日量１５００本前後を週２回、主に関東方面に向けて出荷。３月から最盛期に入り、最大で日量約５０００本となる見込みだ。５月上旬まで続き、計１３万本を計画する。

　ＪＡ熊本市御幸カラー部会は３人の生産者が６０アールで作付け。収穫から選別、箱詰めまで生産者が手作業で行う。早朝に運び込んだカラーを長さ、大きさに分けて１束ずつ丁寧に選別し、苞（ほう）が白い「ウェディングマーチ」と熊本県の育成品種「ホワイトトーチ」、苞が緑色の「グリーンカラー」「レモングリーン」の４種を出荷する。

　園田重信部会長は「生育は遅れ気味だが、花の色や形は高品質なものができている。新たな資材を導入し、より良いものを生産したい」と話した。