ＪＡ熊本うき管内では１１月上旬に、露地ショウガの収穫がピークを迎えた。２０２１年産は春先の天候に恵まれ、豊作傾向となっている。１１月下旬まで収穫量２９００トンを目指し、生産者は早朝から日暮れまで収穫作業に追われている。

　管内は、県内有数のショウガ産地。宇城市小川町を中心に同市豊野町や美里町で栽培され、ＪＡ生姜（しょうが）専門部会では１２８人が７３ヘクタールで作付けする。特別栽培に取り組む生産者のうち４０戸で、農産物の安全性や環境保全の取り組みを認証する日本版農業生産工程管理（ＪＧＡＰ）の団体認証を取得している。ＪＧＡＰ認証は環境保全や作業者の安全確保、生産工程のマニュアル化など持続可能な農業に関わる事項もあり、持続可能な開発目標（ＳＧＤｓ）にも関連する。収穫したら一部を新ショウガとして出荷するが、多くは温度管理の行き届いたＪＡや各農家の貯蔵施設で保管。翌年３月から出荷する。

　同部会の青年部長を務める岩野慎吾さん（３４）は「順調に収穫を迎えることができた。認証で、部会のつながりが活発化している。産地として良いものを出荷したい」と話した。