熊本の農畜産物

【春芽アスパラ】高品質 出荷順調 特大品もお目見え/JA菊池

2020.03.18
選別された特品のアスパラガスを運ぶJA職員

 JA菊池アスパラガス部会が作る春芽アスパラガスの出荷が順調だ。品質良好で柔らかく風味が良く、市場での評価も高い。日量700キロを中京方面へ出荷。1本55グラム以上の春芽だけの「特大アスパラガス」である特品も扱っている。

 収穫作業にいそしむ同部会の池田英明部会長は「品質は良好。管理作業を小まめに行い、出荷量を伸ばしていきたい」と力を込めた。
 
 部会は、県版GAP(農業生産工程管理)の認証を受け、土づくりに力を入れている。環境に優しい、安全・安心な栽培に取り組んでいる。新規就農者の部会員も増えていて、部会は現在、生産者51戸で構成。栽培面積合計9.1ヘクタールで10アールの収量3トンを目指す。春芽は2月上旬~6月上旬まで。