熊本の農畜産物

【甘藷】「レンジでチン」歳暮にどうぞ/JA阿蘇

2018.12.13
「小国紅のレンジデチン」を紹介する穴井さん

 熊本県のJA阿蘇小国郷甘藷(かんしょ)部会は11月下旬、カンショ出荷開始に合わせ、電子レンジで温めれば、すぐに食べられる「小国紅のレンジでチン」の販売を始めた。

 部会が約20年前から、有利販売に向け取り組んでいる。販売開始を問い合わせる電話があるほど、ファンが多い。歳暮など贈答用での需要が多い。

 今年のカンショは活着が良く、秋口に適度に雨が降ったため丸形が少なく、豊作となっている。9月下旬から掘り出し、2カ月ほど貯蔵する。その日の出荷分は前日に泥を洗い、乾かしてから手作業で袋詰めするため、1日に対応できる数が限られている。販売担当の穴井敬大さんは「貯蔵で甘味が増したカンショを味わってほしい」とPRする。