熊本の農業

「宇城彩館」のPB無花果ジャム好評/JA熊本うき

2014.04.08

宇城彩館のプライベートブランド「宇城の無花果ジャム」
 JA熊本うきが直営する宇城市の道の駅直売所「サンサンうきっ子宇城彩館」で、プライベートブランド(PB)商品「宇城の無花果(いちじく)ジャム」が好評発売中だ。地元産イチジクをふんだんに使用し、ブルーベリードライフルーツ入りの無添加手作りだ。1瓶(180㌘)680円で販売している。
 JA管内は、県内一のイチジク生産量を誇る。宇城イチジク部会は、生産戸数27戸が3・9㌶で作付けする。同部会からの要望で、新しいスタイルのジャムにしようと研究開発、昨年11月28日に新発売した。
 ブルーベリーの生の食感が味わえ、上品な甘味と優しい酸味に仕上がっている。地元産のレモンとショウガが、程良い着色と味に深みを出している。合成の保存料や甘味料、着色料を使用していないため安全・安心。トーストパンに付けたり、パイやタルトなどの菓子を作ったり、ヨーグルトに入れるのもお薦めだ。
 問い合わせはサンサンうきっ子宇城彩館(電)0964(34)0377。